Innovazione nel Food & Packaging:
Sostenibilità, Design e Digitalizzazione
con la 3DEXPERIENCE Platform
25 settembre 2025 | Dalle 9.00 alle 16.00 | Opera 02 | Modena
Evento gratuito – Registrazione obbligatoria
Un evento dedicato alla trasformazione del settore Food & Packaging
Il mondo del Food & Packaging sta cambiando rapidamente: sostenibilità, efficienza, sicurezza alimentare, time-to-market sempre più ridotti, esigenze dei consumatori in trasformazione. In questo scenario, le tecnologie digitali rappresentano una leva strategica per innovare e competere.
La piattaforma 3DEXPERIENCE nasce proprio per rispondere a queste esigenze: offrire un ambiente collaborativo, integrato e scalabile, capace di connettere persone, dati e processi lungo tutta la catena del valore – dalla progettazione del prodotto al suo lancio sul mercato.
Durante questa giornata, esploreremo insieme:
- Come affrontare le sfide del settore con un approccio più integrato;
- Sostenibilità e design innovativo
- Tecnologie digitali per efficienza e sicurezza;
- Casi concreti e testimonianze di aziende che hanno già intrapreso questo percorso;
Non perdere l’occasione di scoprire come la piattaforma 3DEXPERIENCE può rivoluzionare il tuo business!
Agenda
09:00 – 09:30 Registrazione e Welcome Coffee
—
09:30 – 09:45 Benvenuto e Apertura Lavori
Speaker: ADRIANO GARELLA – Dassault Systèmes
Introduzione all’evento e obiettivi della giornata.
Perché parlare di Food, Packaging e Digitalizzazione oggi.
09:45 – 10:15 Keynote: “La trasformazione digitale del sistema agroalimentare: una prospettiva accademica”
Speaker: MARCELLO PELLICCIARI – UNIMORE
L’intervento fornirà una panoramica sull’impatto delle tecnologie digitali nel settore agroalimentare. Verranno analizzati casi studio e modelli innovativi di integrazione tra produzione, supply chain e sostenibilità ambientale.
10:15 – 10:45 Keynote: L’evoluzione del settore Food & Beverage tra sfide e opportunità
Speaker: GIULIA SILENZI – Deloitte
Analisi delle tendenze emergenti nel Food & Beverage, con focus su digitalizzazione dei processi, innovazione di prodotto e trasformazione dei modelli di business. Verranno discussi gli impatti delle nuove tecnologie sulla competitività aziendale.
10:45 – 11:00 Coffee Break & Networking
—
11:00 – 11:45 La 3DEXPERIENCE Platform: Connettere persone, processi e innovazione
Speaker: DARGHOUTH WALID – Dassault Systèmes
Presentazione della piattaforma 3DEXPERIENCE come strumento per integrare dati, processi e persone in azienda. Verranno mostrati casi pratici di utilizzo per migliorare produttività, collaborazione e innovazione.
11:45 – 12:15 From Complexity to Efficiency: il caso Europastry
Speaker: ROBERTO ROSSI – beantech
Approfondimento sull’uso dei Digital Twin nel settore alimentare per garantire sicurezza, tracciabilità e ottimizzazione dei processi produttivi. Caso studio di Europastry come esempio di implementazione di successo.
12:15 – 13:00 Tavola Rotonda – Dal Campo alla Tavola: L’AI che Rinnova la Filiera Agroalimentare
Interoperabilità, sostenibilità, innovazione di prodotto e processo.
Ruolo delle piattaforme digitali nella transizione ecologica e digitale.
AI: Intelligenza Artificiale e Agroalimentare.
Moderatore – GIULIA GIUGNO
PANEL
Cavanna SpA – Gemello digitale e collaborazione attraverso le soluzioni di Dassault Systèmes – Riccardo Ciambrone – Chief Executive Officer at Cavanna SpA
Un caso di successo: integrazione PLM e CAD nel settore del packaging – Enrico Ceresole – Owner CEO e CTO presso Design Systems
La simulazione nel CPGR – Salvatore Montaperto – Mechanical Engineer presso Astra Research S.r.l.
Finanziare la trasformazione – Patrick Berriotto – Marketing & Communication Director presso Tinexta Innovation Hub
Dassault Systèmes e Omron uniscono le forze: una nuova era per l’automazione intelligente – Stefano Gandolfi – Marketing Manager OMRON Industrial Automation
Aboca SpA – Dalla ricerca alla produzione con la piattaforma 3D EXPERIENCE – Alessandro Buzzini – Director of IT – ABOCA S.P.A. SOCIETA AGRICOLA
13:00 – 14:30 Light Lunch
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14:30 – 16:00 VISITA AREA DEDICATA ALL’AUTOMAZIONE INTELLIGENTE DI DASSAULT SYSTÈMES IN COLLABORAZIONE CON OMRON E VISITA ALLE CANTINE
Durante la visita all’area dedicata DASSAULT SYSTÈMES e Omron potrete osservare come questa collaborazione porti vantaggi concreti quali:
• Flessibilità: riconfigurazione rapida della linea produttiva.
• Velocità: time-to-market ridotto grazie al virtual commissioning.
• Efficienza: utilizzo ottimizzato di robot e risorse.
• Sostenibilità: meno sprechi di energia e materiali.
Registrati ora!
Speaker:
ADRIANO GARELLA
PARTNER SALES MANAGER
DASSAULT SYSTÈMES
MARCELLO PELLICCIARI
PROFESSORE ORDINARIO DI DISEGNO E METODI DELL’INGEGNERIA INDUSTRIALE
UNIMORE
GIULIA
SILENZI
SILENZI
PARTNER, STRATEGY AND INNOVATION
DELOITTE
DARGHOUTH WALID
CPG-RETAIL INDUSTRY
SOLUTION DIRECTOR
SOLUTION DIRECTOR
DASSAULT
SYSTÈMES
SYSTÈMES
ROBERTO
ROSSI
ROSSI
BUSINESS UNIT MANAGER
BEANTECH
STEFANO
GANDOLFI
GANDOLFI
REGIONAL MARKETING MANAGER
OMRON ELECTRONICS S.P.A.
ADRIANO GARELLA
PARTNER SALES MANAGER
DASSAULT SYSTÈMES
MARCELLO PELLICCIARI
PROFESSORE ORDINARIO DI DISEGNO E METODI DELL’INGEGNERIA INDUSTRIALE
UNIMORE
GIULIA
SILENZI
SILENZI
PARTNER, STRATEGY AND INNOVATION
DELOITTE
DARGHOUTH WALID
CPG-RETAIL INDUSTRY
SOLUTION DIRECTOR
SOLUTION DIRECTOR
DASSAULT
SYSTÈMES
SYSTÈMES
ROBERTO
ROSSI
ROSSI
BUSINESS UNIT MANAGER
BEANTECH
STEFANO
GANDOLFI
GANDOLFI
REGIONAL MARKETING MANAGER
OMRON ELECTRONICS S.P.A.
GIULIA GIUGNO
INDUSTRY PROCESS CONSULTANT
DASSAULT
SYSTÈMES
SYSTÈMES
RICCARDO CIAMBRONE
CEO
GRUPPO CAVANNA S.P.A.
ENRICO CERESOLE
CEO E CTO
DESIGN
SYSTEMS
SYSTEMS
SALVATORE MONTAPERTO
INGEGNERE STRUTTURALE
ASTRA RESEARCH S.R.L.
PATRICK BERRIOTTO
PARTNERSHIP AND COMMUNICATION DIRECTOR
TINEXTA INNOVATION LAB
ALESSANDRO BUZZINI
DIRECTOR of IT
ABOCA S.P.A.
SOCIETÀ AGRICOLA
SOCIETÀ AGRICOLA
GIULIA GIUGNO
INDUSTRY PROCESS CONSULTANT
DASSAULT
SYSTÈMES
SYSTÈMES
RICCARDO CIAMBRONE
CEO
GRUPPO CAVANNA S.P.A.
ENRICO CERESOLE
CEO E CTO
DESIGN
SYSTEMS
SYSTEMS
SALVATORE MONTAPERTO
INGEGNERE STRUTTURALE
ASTRA RESEARCH S.R.L.
PATRICK BERRIOTTO
PARTNERSHIP AND COMMUNICATION DIRECTOR
TINEXTA INNOVATION LAB
ALESSANDRO BUZZINI
DIRECTOR of IT
ABOCA S.P.A.
SOCIETÀ AGRICOLA
SOCIETÀ AGRICOLA
Luogo dell’evento:
Opera 02 – Strada Provinciale 102, Levizzano Rangone (MO)
Un luogo immerso nelle colline modenesi, dove tradizione e innovazione si incontrano.
Guarda la mappa!
Non perdere l’occasione di confrontarti con i protagonisti della trasformazione digitale del food & packaging.
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